หลักสูตร : เชื้อจุลินทรีย์และสารตกค้างโลหะหนักในผลิตภัณฑ์สมุนไพร (กรณีศึกษา กัญชา/กัญชง ในพืชสกุล Cannabis sp.)

หลักสูตร : เชื้อจุลินทรีย์และสารตกค้างโลหะหนักในผลิตภัณฑ์สมุนไพร  (กรณีศึกษา กัญชา/กัญชง ในพืชสกุลCannabis sp.)

รายละเอียดหลักสูตร
ชื่อหลักสูตร
เชื้อจุลินทรีย์และสารตกค้างโลหะหนักในผลิตภัณฑ์สมุนไพร  (กรณีศึกษา กัญชา/กัญชง ในพืชสกุล Cannabis sp.)
หน่วยงาน
กองผลิตภัณฑ์สมุนไพร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์สมุนไพร  ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์สมุนไพร ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มีห้องปฏิบัติการ ผู้สนใจทั่วไป

วิทยากร
1. เภสัชกรหญิง ลัดดา พูลสวัสดิ์
สังกัด สำนักยาและวัตถุเสพติด
ตำแหน่ง เภสัชกรชำนาญการพิเศษ  กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
—————————————————————————————————-
2. เภสัชกรหญิง จิรานุช แจ่มทวีกุล
สังกัด สำนักยาและวัตถุเสพติด
ตำแหน่ง เภสัชกรชำนาญการพิเศษ  กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
—————————————————————————————————-
3. นายสัตวแพทย์ ชัยวัฒน์ พลศรีกาญจน
สังกัด สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สาธารณสุข
ตำแหน่ง นักวิทยาศาสตร์การแพทย์ชำนาญการพิเศษ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
—————————————————————————————————-
4. เภสัชกร ดร. ณัฐพงษ์ สนิทมัจโร
สังกัด กองผลิตภัณฑ์สมุนไพร
ตำแหน่ง หัวหน้าศูนย์บ่มเพาะผลิตภัณฑ์และส่งเสริมการประกอบการ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

วัตถุประสงค์หลักสูตร
1   บ่มเพาะ ให้ความช่วยเหลือทางวิชาการและสนับสนุนการพัฒนาผู้ประกอบการผลิตผลิตภัณฑ์สมุนไพรในระดับ Start-Up และ วิสาหกิจชุมชน เพื่อเป้าหมายให้ผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐานและแข่งขันได้ในระดับสากลในอนาคต
2. ให้ความรู้ในด้านวิชาการ ด้านเชื้อจุลินทรีย์และสารตกค้างโลหะหนักในผลิตภัณฑ์สมุนไพร  เทคโนโลยีในการผลิตและกฎ/ระเบียบ สมุนไพรที่เกี่ยวข้อง
3. เพิ่มเติมความรู้และประสบการณ์และเพิ่มโอกาสในการพัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์สมุนไพร
4. ให้ผู้ประกอบการสามารถเข้าใจ กระบวนการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา การวิเคราะห์เชื้อจุลินทรีย์ ในผลิตภัณฑ์สมุนไพร
5. ให้ผู้ประกอบการ ผู้ประกอบการผลิต สามารถเข้าใจกระบวนการวิเคราะห์จุดวิกฤตในกระบวนการ และการป้องกัน ในด้านจุลินทรีย์ เชื้อที่เป้นปัญหา เช่น Salmonella sp., Pseudomonas aeruginosa  เป็นต้น  และโลหะหนัก เช่น  ปรอท
แคดเมี่ยม ตะกั่ว ในผลิตภัณฑ์สมุนไพร

หัวข้อหลักสูตร (Crouse outline)

1. เชื้อจุลินทรีย์และเทคนิคในการวิเคราะห์เชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์สมุนไพร
2. สารโลหะหนักและเทคนิคในการวิเคราะห์สารตกค้างที่เป็นโลหะหนักในผลิตภัณฑ์สมุนไพร
3. มาตรฐาน ISO 17025
4. การควบคุม จุดวิกฤติ การปนเปื้อน เชื้อจุลินทรีย์/ โลหะหนัก ในกระบวนการผลิตสารสกัดสมุนไพรและผลิตภัณฑ์สมุนไพร